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Harina de castaña sin gluten. Elaborada a partir de castañas del Bierzo de la variedad autóctona de Parede. Son castañas especialmente dulces y sabrosas.
Las castañas se deshidratan y posteriormente se muelen al estilo tradicional con el fin de preservar las propiedades y su exquisito sabor.
Es un producto especialmente indicado para celíacos y personas intolerantes a la lactosa. Su aplicación es muy variada, pudiendo utilizarse para todo tipo de comidas, repostería, panadería, galletas, tartas, fritos, cremas, purés, etc.
La castaña es rica en hidratos de carbono, antioxidantes, potasio, ácido fólico, magnesio, fósforo, hierro y diferentes vitaminas entre las cuales se encuentra la vitamina K, las del grupo B, B1, B2, B3, B6, B6.
Indicada para dietas, tiene propiedades antiinflamatorias, facilita el tránsito intestinal, previene el cáncer de colon, rejuvenece la piel, previene enfermedades cardiovasculares y se recomiendan para el cuidado del hígado y los riñones.
Se envía en bolsas de 500 Gr.
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