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HARINA DE CASTAÑA
9,80 €
Impuestos incluidos
Elaborada con castañas de variedad 'Parede' autóctonas del Bierzo. Naturalmente SIN GLUTEN.
500 Gr.
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Esta variedad de castaña, La ‘Parede’, de tamaño pequeño o mediano, es quizás la mejor de España para asar, porque no está tabicada, pela muy bien y es muy dulce.
Las castañas, una vez deshidratadas, se muelen en molinos tradicionales de piedra para que la harina conserve todas las propiedades.
El resultado, una harina de castaña con sabor dulce y agradable ideal para ser utilizada tanto en repostería como en cocina, aportando un sabor muy especial: para hacer bechamel, espesar salsas, cremas o sellar alimentos reemplazando la harina de trigo por esta harina.
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