BOTILLO Y SU GUARNICIÓN

El Rey de la gastronomía berciana.

Lote compuesto por:

- Un botillo grande.

- 6 Chorizos frescos.

- Un repollo grande.

- 2 kilos de patatas del Bierzo.

- 1 Androlla

Recomendado para 4-5 personas

Disfruta de un completo berciano en toda regla. Receta: Cocer a fuego lento durante unas dos horas y media (si es en olla exprés cocer una hora)

Es recomendable envolver el botillo en film o en papel de aluminio para que no se rompa al hervir. A falta de media hora, añadir el repollo, las patatas y el chorizo. Se sirve en una fuente con el botillo en el centro redeado por los chorizos, el repollo y las patatas.

Se recomienda acompañar de un vino tinto del Bierzo (variedad Mencía).

Comprar botillo en www.lomejordelbierzo.com es la mejor opción.